食品脫氧劑是什么有什么作用?脫氧劑也稱游離氧吸收劑、游離氧去除劑等,它是一種能夠吸收氧的物質(zhì)。在食品密封包裝時(shí),同時(shí)放入能除去包裝內(nèi)的氧化性物質(zhì),除去包裝容器中游離氧和溶存氧,防止食品由于氧化而發(fā)霉、變質(zhì)等。脫氧劑用于食品不僅能有效地抑制內(nèi)容物的品質(zhì)劣變,而且能保持食品原有的色、香、味,防治害蟲、細(xì)菌的生長(zhǎng),維持營(yíng)養(yǎng)成分,所以使用脫氧劑保鮮食品是一種質(zhì)優(yōu)、效果好、方便、安全的包裝保藏方法。
脫氧劑作為食品保鮮新材料,能吸收容器中的氧,使容器內(nèi)呈無氧狀態(tài),食品得以保存。但脫氧劑的原料必須具有反應(yīng)穩(wěn)定、無怪味及無有害氣體生成等,萬一誤食對(duì)人體也無害。脫氧劑一般以還原鐵粉為基本原料,在一般食品中使用,能保持食品品質(zhì)及延長(zhǎng)保持期,在健康食品中使用能防止油脂氧化,防止褪色及保持營(yíng)養(yǎng)素。國(guó)外已將脫氧劑廣泛用于濕面包粉、濕面、濕粉絲、濕點(diǎn)心、半干魚制品等多種食品。目前,脫氧劑形式除袋裝外,還有帽裝。袋裝用于袋裝食品,帽裝則用于瓶、罐等容器。近年來,隨著食品工業(yè)的發(fā)展和包裝材料的改進(jìn),脫氧劑在國(guó)內(nèi)愈來愈受到重視,應(yīng)用也愈來愈廣泛。
一種新型干燥劑包裝紙被發(fā)明,其適用于熱封型自動(dòng)包裝機(jī)的熱封型干燥劑等用紙, 填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)干燥劑或除氧劑包裝用紙的空白。此類紙目前已批量生產(chǎn),投放市場(chǎng),得到了用戶的一致好評(píng)。由于這種紙的投產(chǎn),大大地簡(jiǎn)便了過去使用或包裝干燥劑或隱氧劑的煩瑣,過去此類包裝用紙的生產(chǎn)是用強(qiáng)度較好的印刷紙為基紙,內(nèi)層涂上塑、再用激光或電火花在塑層上打上微孔而成。這樣,不僅生產(chǎn)周期長(zhǎng)效率低 成本高、質(zhì)量也難于保證。新華造紙廠研制出的干燥劑或脫氧劑包裝紙不僅克服了這種缺點(diǎn),而且賦予了紙張不僅能在熱封型自動(dòng)包裝機(jī)上包裝而且能滿足干燥劑或脫氧劑使用的多種性能?! ?.這種紙是以特種植物長(zhǎng)纖維、化學(xué)纖維為原料,添加多種化學(xué)助劑,在長(zhǎng)圓網(wǎng)復(fù)合造紙機(jī)上抄造而成的特種長(zhǎng)纖維薄頁(yè)紙張,再經(jīng)高溫?zé)崽幚?。這樣抄成的紙張不僅有較高干強(qiáng)度, 而且具有較高的濕強(qiáng)度?! ?.此類紙張具有較高的透氣性能,根據(jù)干燥劑或脫氧劑顆粒大小,以及包裝的不同規(guī)格能夠生產(chǎn)出不同性能或規(guī)格的包裝用紙,并且使得干燥劑或脫氧劑在包裝或使用時(shí)不漏末?! ?.由于在抄造時(shí)摻用了化學(xué)纖維原料,紙張具有了較好的熱粘合性,所以,此種紙適合于熱封型包裝機(jī)進(jìn)行包裝、封口?! ?.此紙經(jīng)過熱處理后,也同時(shí)賦予了紙張有著一定的抗水性能,所以,在此紙的表面上可印刷干燥劑或脫氧劑的種類、規(guī)格以及說明等。 5.此紙無異味、經(jīng)衛(wèi)生防疫部門檢疫,符合中華人民共和國(guó)食品包裝紙衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求, 完全適用于食品、行業(yè)包裝干燥劑或脫氧劑用紙。
干燥劑包裝紙應(yīng)具備出色的熔體流動(dòng)速率性能
置放干燥劑獨(dú)立包裝是食品類、、服飾等商品常見的干躁方法,以便確保干燥劑可以立即消化吸收水蒸氣,做到優(yōu)良的干躁實(shí)際效果,其干燥劑包裝紙應(yīng)具備出色的熔體流動(dòng)速率性能。利用杯式法基本原理中的增重法測(cè)試了干燥劑包裝薄膜試品的水蒸汽透過率,測(cè)試全過程簡(jiǎn)易,機(jī)器設(shè)備便于實(shí)際操作,智能化系統(tǒng)水平高,測(cè)試結(jié)果靠譜,可合理迅速的進(jìn)行對(duì)試品熔體流動(dòng)速率性能的測(cè)試。除增重法外,還可保持利用法測(cè)試包裝制品的水蒸汽透過率,具備較高的性價(jià)比高。